La región de América Latina y el Caribe es la primera exportadora mundial de carne de res, de ave y huevos y la tercera de carne de cerdo, informó la Organización de la ONU para la Agricultura y la Alimentación.
Sin embargo, las enfermedades animales impiden muchas veces que los productos cárnicos latinoamericanos alcancen los estándares exigidos por el mercado internacional.
La aftosa es la enfermedad animal que más afecta la economía de los países de América Latina por sus implicaciones sobre el comercio de productos pecuarios y erradicarla es una prioridad puntualizó Tito Diaz, oficial de producción y salud animal de la FAO.
"Lo que estamos haciendo es, a través de programas de cooperación FAO y con la cooperación italiana, apoyando precisamente los programas de erradicación a nivel de la Comunidad Andina de Naciones para avanzar en conjunto con programas en Ecuador, en Perú, en Colombia y especialmente fortaleciendo las zonas de frontera que es donde radica el mayor problema para controlar al enfermedad."
El experto agregó que la peste porcina clásica también es otra enfermedad que afecta a la región y la FAO planea erradicarla para el año 2020 a través de un plan continental del que participan 19 países.