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La persistente alza de los precios de los alimentos continuará durante los próximos meses, advirtió hoy la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).

Según el informe "Perspectivas Alimentarias", esta situación se debe a que el encarecimiento de las materias primas y la reducción de las reservas alimentarias mundiales han ocasionado una baja de las exportaciones y ésta, a su vez, ha generado un aumento de los precios.

Abdolreza Abbassian, economista de la FAO, explicó que si bien se prevé un incremento en la producción agrícola mundial, para reabastecer las reservas de alimentos harán falta varias temporadas buenas de cultivos.

"El mensaje general es la prudencia. Estamos en un escenario de precios altos y aunque éstos pueden bajar para ciertos productos, las reducciones esperadas no se traducirán inmediatamente en precios más bajos a nivel internacional. Por eso, necesitaremos otra muy buena temporada para poder decir que la situación es más estable", dijo.

Para el próximo bienio, la FAO previó un aumento en la producción de trigo, arroz, azúcar, leche y carne, además de vaticinar la recuperación del sector de las semillas oleaginosas.