Parásitos en los alimentos, los enemigos silenciosos de la salud

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Foto: FAO

Los parásitos afectan la salud de millones de personas cada año, infectando tejidos musculares y órganos, causando epilepsia, disentería amebiana y otra serie de problemas.

A pesar de su enorme costo social e impacto a nivel mundial, existe por lo general una gran falta de información sobre su origen, su forma de vivir en el cuerpo humano y las enfermedades que pueden provocar.

Mucho de esos parásitos provienen de los alimentos que ingerimos diariamente como las verduras, las frutas o la carne, y la globalización y vida moderna facilitan su diseminación en el mundo entero.

Duración: 3'47"

Producción: Carla García

 

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