Pugnan por sistemas alimentarios sostenibles para superar el hambre y la desnutrición

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La creación de sistemas alimentarios saludables y sostenibles es clave para superar el hambre y la desnutrición en todo el mundo, afirmó hoy Helena Semedo, directora general adjunta de la FAO.

Al participar en Berlín en el Foro Mundial para la Agricultura y la Alimentación 2014, Semedo afirmó que la producción de alimentos se ha triplicado desde 1945 y el promedio de la disponibilidad de comida por persona ha aumentado en un 40 por ciento.

Sin embargo, apuntó que todavía hay grandes fallas en la forma en los sistemas alimentarios del mundo operan y que la salud de más de la mitad de la población mundial se ve afectada por la desnutrición o por el consumo excesivo.

Recordó que a pesar de la abundancia de los suministros de alimentos, todavía hay 840 millones de personas que pasan hambre todos los días.

La funcionaria de la FAO señaló que afortunadamente existen los medios para cambiar drásticamente los sistemas de producción y patrones de consumo para corregir esta situación.

Duración: 1'10"
Producción: Jorge Miyares

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