FAO llama a reducir emisiones de gases de efecto invernadero en la ganadería

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Las emisiones de gases de efecto invernadero del sector ganadero podrían reducirse hasta en un 30 por ciento si se extiende el uso de las mejores prácticas y tecnologías existentes, informó hoy la Organización de ONU para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

En un estudio dado a conocer en Roma, la FAO indica que la ganadería emite anualmente 7,1 gigatoneladas de dióxido de carbono, lo que supone el 14,5% de todas las emisiones de gases de efecto invernadero de origen humano. La ganadería vacuna es la principal emisora.

La producción y procesamiento de alimentos, las emisiones durante la digestión de las vacas, y la descomposición del estiércol hacen los mayores aportes de esos gases, el resto es resultado del procesado y el transporte de los productos de la industria.

El informe revela que los productores pecuarios tienen a su alcance medios para reducir de forma significativa esas emisiones, con la aplicación de mejores tecnologías y con la gestión del estiércol, que puede utilizarse en la generación de biogás y en dispositivos de ahorro de energía.

Duración: 1’23″
Producción: Jorge Miyares

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