Destacan en Ecuador potencial de la quinua

Escuchar /

Ministros de Estado, científicos y productores hicieron un llamado a fomentar la producción y el consumo de la quinua por sus altos valores nutritivos, destacando el rol que puede jugar este alimento en la lucha contra el hambre.

En el IV Congreso Mundial de la Quinua, realizado esta semana en Ibarra, Ecuador, delegados de varios países destacaron la necesidad de establecer una estrategia que permita en 2014 una producción del grano que ayude a garantizar la seguridad alimentaria.

La producción, industria, comercialización, mercados, y valores nutricionales de la quinua, así como su mejoramiento genético fueron discutidos por los participantes.

Salomón Salcedo, Secretario Técnico del Año internacional de la Quinua que celebra Naciones Unidas, señaló que además de estimular el desarrollo de este cultivo a nivel mundial, el año reconoce que los desafíos del mundo moderno se pueden enfrentar apelando a la sabiduría acumulada por los pueblos ancestrales y los pequeños agricultores, quienes actualmente producen la mayor parte de estos cultivos.

Duración: 1’13″
Producción: Jorge Miyares

La ONU en minutos
La ONU en minutos
La ONU en Minutos es un resumen diario de noticias de Naciones Unidas. Se publica a las 20:00 GMT.
Loading the player ...

CONEXIÓN

 

diciembre 2014
L M M J V S D
« nov    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  

Archivo