Rádio ONU

Relatório da FAO indica que essas perdas podem representar entre 15% e 50% da produção agrícola; os desperdícios podem ser reduzidos de forma drástica graças a investimentos adequados e melhor formação.

Novo relatório da FAO

Uma quantidade significativa de comida produzida nos países em desenvolvimento é perdida após as colheitas agravando ainda mais a fome no mundo.

A afirmação consta de um relatório divulgado esta segunda-feira, em Roma, Itália, pela Organização da ONU para a Agricultura e Alimentação, FAO.

Investimentos Adequados

Segundo a agência, esse desperdício pode ser reduzido de forma drástica graças a investimentos adequados e melhor formação.

A FAO indica várias causas para essas perdas que, segundo estimativas, podem variar entre 15% e 50% da produção agrícola.

Elas incluem colheitas numa altura em que os produtos ainda não atingiram a sua maturidade, exposição excessiva a chuvas, secas e temperaturas extremas, contaminação por micro-organismos e danos físicos que reduzem o valor dos produtos.

As colheitas também são afectadas pelo uso de utensílios agrícolas não apropriados, contaminação química, armazenamento e transporte.

Degradação Ambiental

O relatório da agência das Nações Unidas indica que as perdas contribuem para o aumento dos preços da comida, ao reduzirem o volume da oferta no mercado.

Também têm um impacto sobre a degradação ambiental e mudanças climáticas na medida em que solo arável, água, trabalho humano e recursos não renováveis como fertilizantes e energia são usados para produzir, processar e transportar comida que ninguém consome.