Selon Jacques Diouf, le Directeur général de la FAO, ce Forum se tient au moment où des mesures urgentes sont nécessaires pour s'assurer que les conséquences négatives de la hausse des prix des denrées alimentaires n'affectent pas de façon encore plus alarmante les plus pauvres. Francois Mazaud, Expert en agro-industrie à la FAO, évoque l'organisation et l'objectif de cette réunion de New Delhi.
(Extrait sonore : Francois Mazaud, Expert en agro-industrie à la FAO ; propos recueillis par Jean-Pierre Amisi Ramazani)