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L'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) vient de passer un accord de coopération avec la Fondation 'Slow Food pour la biodiversité' afin de valoriser la production agricole locale dans quatre pays de l'Afrique occidentale : la Guinée-Bissau, le Mali, le Sénégal et la Sierra Leone.

L'accord a été présenté dimanche à "Terra Madre", la grande kermesse organisé à Turin durant quatre jours par Slow Food, et à laquelle participent plus de 7 000 petits producteurs et opérateurs de la filière agro-alimentaire venus des quatre coins de la planète pour se concerter sur les moyens de promouvoir une production alimentaire durable et respectueuse des méthodes traditionnelles.

La valorisation de la production locale dans les pays en développement aide non seulement à promouvoir le marché interne et les exportations, mais elle contribue aussi de manière importante à la sécurité alimentaire de millions de personnes qui tirent leur subsistance de l'agriculture.

"Le Projet FAO de sécurité alimentaire, dont l'accord avec Slow Food est une composante s'élève à 20 millions de dollars. Il vise à accroître la production agricole mais aussi à trouver des débouchés commerciaux. La production agricole des pays en développement doit souvent subir la concurrence des produits d'un marché mondial où les distorsions sont le fruit des subventions et incitations que les pays riches accordent à leurs propres agricultures. La défense de la biodiversité agroalimentaire locale aidera à valoriser les cultures et les habitudes alimentaires traditionnelles et à protéger les pays pauvres qui ne dépendront plus des importations pour satisfaire leurs besoins alimentaires.

(Mise en perspectives : Jérôme Longué)