Obésité: l'OMS appelle les gouvernements à augmenter les taxes sur les boissons sucrées

Écouter /

L'Organisation mondiale de la Santé (OMS) a appelé mardi les gouvernements à taxer les boissons sucrées afin de combattre l'obésité dans le monde où un adulte sur trois est en surpoids, estimant que cela pourrait réduire la consommation de ces produits.  Dans un nouveau rapport, cette institution onusienne basée à Genève estime qu'une telle imposition de taxes sur les boissons sucrées engendrerait une réduction proportionnelle de la consommation.

 

L'Organisation mondiale de la santé (OMS) plaide pour une hausse de 20% du prix des boissons sucrées par des taxes. Dans un nouveau rapport publié ce mardi à Genève, l'OMS indique qu'une augmentation de 20% des prix de ces boissons entrainerait une réduction de la consommation de 20 %, et une augmentation de 50 % réduirait la consommation de moitié. Ce nouveau document est le résultat d'une réunion l'an dernier avec des experts fiscaux à qui l'OMS a demandé d'étudier comment des politiques fiscales pouvaient faire baisser le taux de diabète.

A cet égard, l'agence onusienne basée à Genève rappelle qu'au Mexique où une hausse de 10% de la taxe sur les boissons sucrées a été instaurée en 2014, la consommation aurait été réduite de 6%. L'OMS note même que le Royaume-Uni, les Philippines et l'Afrique du Sud songent à suivre les traces de Mexico ou la Hongrie qui a aussi imposé des taxes sur certains produits à forte dose de sucre, de sel et de caféine.

Par ailleurs, l'OMS plaide aussi pour des subventions qui permettraient de réduire de 10 à 30% le tarif des fruits frais et des légumes et par la même occasion entraîner une augmentation de la consommation de ces denrées. Une stratégie qui serait efficace dans l'amélioration des habitudes alimentaires.

A en croire l'OMS, les boissons sucrées constituent l'un des facteurs qui contribuent à l'obésité et au diabète. En 2012, le diabète a ainsi tué 1,5 million de personnes dans le monde, auxquels il faut ajouter 2,2 millions de décès causés par des maladies liées au diabète, ce qui fait un total de 3,7 millions de décès.

A l'échelle mondiale, le nombre de cas d'obésité a doublé depuis 1980. En 2014, plus de 1,9 milliard d'adultes – personnes de 18 ans et plus – étaient en surpoids, dont plus de 600 millions étaient obèses.  En 2015, 42 millions d'enfants de moins de 5 ans étaient en surpoids ou obèses. Dans le même temps, le nombre d'adultes souffrant de diabète a explosé dans le monde en 35 ans, passant de 108 millions en 1980 à 422 millions en 2014, selon le premier rapport global de l'OMS publié en avril dernier.

Face à cette situation, l'OMS estime que les sucres devaient constituer moins de 10 % de la consommation énergétique quotidienne d'une personne, et appelle maintenant les pays à réduire de moitié ce taux, à 5 %. Cela représenterait 25 grammes, ou l'équivalent de six cuillères à café de sucre par jour, alors qu'une canette de boisson gazeuse représente 10 cuillères à café de sucre.

(Interview : Francesco Branca, Directeur du Département Nutrition pour la santé et le développement à l'OMS ; propos recueillis par Alpha Diallo)

LE DERNIER JOURNAL
LE DERNIER JOURNAL
15/12/2017
Loading the player ...