De nouvelles normes pour la commercialisation du kaki en Europe

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La Commission économique pour l'Europe vient d'adopter de nouvelles normes de qualité pour la commercialisation du kaki.

Liliana Annovazzi-Jakab, Cheffe de l'Unité des normes de qualité agricole à la CEE, explique que la commercialisation internationale d'un fruit doit remplir certaines normes de qualité. Dans le cas du kaki, ce sont des pays petits producteurs qui ont réclamés ces normes afin de pouvoir intégrer le commerce international de ce fruit.

Pas toujours très connu en Europe, le kaki est un fruit automnal, riche en carotène et en vitamine A et C. Il est principalement cultivé en Asie, notamment en Chine, en République de Corée et au Japon, mais a commencé à être commercialisé à grande échelle en Europe depuis quelques années seulement.

 

(Extrait sonore : Liliana Annovazzi-Jakab, Cheffe de l'Unité des normes de qualité agricole à la CEE)

 

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20/10/2017
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