Quinoa : cette céréale pourrait renforcer la sécurité alimentaire au Niger, selon Laouali Labo

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Des cultivateurs de quinoa montrent le produit de leurs dernières récoltes, qui serviront à renforcer la sécurité alimentaire et éradiquer la pauvreté (Photo : FAO/Claudio Guzmán)

En marge du lancement mondial de l'Année internationale du quinoa, mercredi 20 février à l'Assemblée générale des Nations Unies, une réunion de haut niveau a été organisée le même jour au Siège de l'ONU sur la sécurité alimentaire et la nutrition. Parmi les participants à cette rencontre, Laouali Labo, premier conseiller à la Mission permanente du Niger auprès des Nations Unies, a exprimé ses impressions sur le quinoa et a évoqué l'expérience de son pays dans la lutte contre la faim.

Aliment de base des communautés paysannes andines depuis des siècles, le quinoa a fait il y a quelques années son entrée dans les assiettes du monde entier. Cette plante herbacée aux graines hautement nutritives est cultivée sur les hauts plateaux de Colombie, d'Equateur, du Pérou et de Bolivie, à plus de 4.000 mètres d'altitude.

En déclarant 2013 Année internationale du quinoa, l'Assemblée générale a pour objectif de promouvoir un grain qui pourrait renforcer la sécurité alimentaire, la lutte contre la pauvreté et l'amélioration de la biodiversité, alors que la date butoir des Objectifs du Millénaire pour le développement (OMD) approche. C’est aussi une façon de rendre hommage aux peuples andins autochtones qui ont su préserver la culture du quinoa à travers les âges en menant une vie en harmonie avec la nature.

(Extrait sonore : Laouali Labo, premier conseiller à la Mission permanente du Niger auprès des Nations Unies ; propos recueillis par Jean-Pierre Amisi Ramazani)

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28/07/2014
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