Indice de la FAO : les prix alimentaires mondiaux quasi stables

Le dernier Indice FAO des prix alimentaires indique que les cours mondiaux des aliments étaient quasi stables en avril dernier après une baisse au mois de mars et huit mois consécutifs de hausses à répétition. Cet Indice s'établissait en moyenne à 232 points en avril, pratiquement inchangé par rapport à mars, mais il était toujours 36 % plus élevé qu'en avril 2010 et inférieur de 2 % seulement à son pic de février 2011.

Photo : FMI

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La chute des prix du sucre et le recul du riz ont contribué à stabiliser l’indice, mais les cours internationaux de la plupart des autres produits alimentaires sont restés fermes. L’indice FAO des prix alimentaires n’a que faiblement bougé, car la forte hausse des cours internationaux des grains en avril a été contrecarrée par la baisse des prix du riz, du sucre et des produits laitiers alors que les prix de la viande et des oléagineux sont restés inchangés dans l’ensemble.

L’indice FAO des prix des céréales s’est établi en moyenne à 265 points en avril, soit 5,5 pour cent de plus qu’en mars et 71 pour cent de plus qu’en avril 2010. En avril 2011, les cours du maïs ont bondi de 11 pour cent et ceux du blé de 4 pour cent du fait de conditions climatiques défavorables qui ont retardé les semis. Mais d’importantes quantités de riz exportées ont maintenu à la baisse les cours de cette denrée alimentaire de base.

L’indice FAO des huiles et oléagineux, qui avait chuté de 7 pour cent en mars, était pratiquement inchangé en avril. L’indice FAO des prix du sucre s’est établi en moyenne à près de 348 points, soit en baisse de 7 pour cent par rapport à mars et 17 pour cent de moins par rapport à son niveau record de janvier. L’indice FAO des produits laitiers s’est établi en moyenne à 229 points, soit 2,4 pour cent de moins qu’en mars. Un bon démarrage de saison dans l’hémisphère nord a empêché une hausse des prix après sept mois de croissance constante. L’indice FAO des prix de la viande, bien qu’à un niveau record, est resté stable si on le compare à l’estimation révisée (172 points) en mars.

Selon les dernières indications, la production céréalière mondiale est bien partie en 2011 en raison de la fermeté des prix, mais elle reste conditionnée par la persistance de conditions climatiques normales.

On s’attend à ce que la production de blé mondiale augmente de 3,5 pour cent et celle du riz de 3 pour cent. Mais les stocks céréaliers mondiaux, une fois rentrées les cultures des campagnes s’achevant en 2011, devraient tomber à leur plus bas niveau depuis 2008, du fait principalement de l’épuisement des stocks commerciaux de céréales secondaires. Les stocks commerciaux mondiaux de blé devraient également décroître, mais le ratio stock contre utilisation du blé devrait se maintenir à des niveaux relativement confortables alors que les stocks commerciaux de riz devraient même être en hausse.

(Extrait sonore » Concepcion Calpe, Économiste principal de la division des marchés du commerce international à la FAO; propos recueillis par Jean-Pierre Amisi Ramazani)


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18/10/2017
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