৮:৫৩:৪১

আন্তর্জাতিক ডাল বর্ষ ২০১৬ সাল

শুনুন /

২০১৬ সালকে আন্তর্জাতিক ডাল বর্ষ হিসাবে ঘোষণা করেছে জাতিসংঘ। মটর এবং মটরজাতীয় দানা এই ডালের গোত্রভুক্ত খাদ্যশস্য।

বিশ্বের বহু অঞ্চলে এটি মানুষের খাদ্যতালিকার একটি গুরুত্বর্পূণ অংশ এবং তা প্রোটিন এবং মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টের মত পুষ্টি উপাদানের একটি গুরুত্বর্পূণ উৎস।

খাদ্য ও কৃষি সংস্থা, এফএও বলছে যে বহু শতাব্দী ধরে এটি মানুষের খাদ্যতালিকার একটি অত্যাবশকীয় অংশ হয়ে থাকলেও এর পুষ্টিগুণ সাধারণভাবে স্বীকৃতি পায় না বা তাকে যথাযথ মূল্যায়ন করা হয় না। আন্তর্জাতিক ডাল বর্ষ ঘিরে নানা কার্য্যক্রমের নেতৃত্ব দেবে এফএও।

এফএও'র মহাপরিচালক, হোসে গ্রাজিয়ানো ডি সিলভা বলেন যে এই আন্তর্জাতিক বর্ষের শ্লোগান হবে 'টেকসই ভবিষ্যতের জন্য পুষ্টিকর বীজ'।

মি ডি সিলভা বলছিলেন যে টেকসই উন্নয়ন লক্ষ্যসমূহের পটভূমিতে ডালের উপকার সম্পর্কে সচেতনতা বাড়ানোর জন্য এটি হচ্ছে একটি চমতকার সুযোগ।ডাল ক্ষুধা, নিরসন, খাদ্য নিরাপত্তা, অপুষ্টি এবং পরিবেশগত চ্যালেঞ্জসমূহ মোকাবেলায় গুরুত্বর্পূণ ভূমিকা রাখতে পারে।

লাতিন আমেরিকা, আফ্রিকা ও এশিয়ায় ডাল প্রথাগত খাদ্যসামগ্রীর মধ্যে বিশেষভাবে গুরুত্বর্পূণ এবং সেখানে ক্ষুদ্র কৃষকরা প্রায়শই এর চাষ করে থাকেন।

আন্তর্জাতিক বর্ষ পালনের মাধ্যমে ডালের উতপাদন ও বাণিজ্য বৃদ্ধি এবং খাদ্যচক্রে এর নতুন ও চ্টপটে ব্যবহারকে উতসাহিত করা হবে।

Loading the player ...

সংযোগ বজায় রাখুন